Всем привет! Сегодня радуем наших мужчин мясной подборкой. Все блюда достаточно простые, даже при условии того, что фарш я делала сама. В ролике у меня модель мясорубки Мастерица КЭМ- 02. Посмотреть её и другие модели линейки можно здесь (цена огонь):
https://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/meat_grinders/1385471/

Итак, перейдем к блюдам.
▶️ Митболы с сюрпризом (на 10 шт.):
- грудка куриная - 2 одиночных (или готовый фарш, грамм 350-400)
- моцарелла в шариках - 10 шт
- молотая зира, соль, розмарин - по вкусу
- свежий перец чили - по вкусу
- томатная паста - 140 гр.
- кипяток для соуса - 250 мл.

Фарш лучше заранее поделить на количество ваших шариков моцареллы, я сделала 10 митболов, возможно у вас получится больше, но не делайте стенки фарша сильно тонкими, сыр может вытекать при жарке. Так как у меня курица и котлетки небольшие, то жарим минут по 5 с каждой стороны, заливаем соусом из томатной пасты с кипятком и специями, добавляем трав типа розмарина или тимьяна (либо любая приправа с травами) и держим на огне еще до 10 минут, зависит от размера ваших шариков. Все готовим на среднем огне. Котлеты получаются сочные из-за соуса, нежный сыр внутри, ароматная острая подлива.. Особенно с пюрешкой идеально))

▶️ Голени индейки (или плечо, кто их различит