"Потрясающий вкус: шоколадный, дополненный лёгкостью приятного, с нотками сгущенного молока муссом... "

Похоже на строки из какой-нибудь поэмы, верно? Но это вкус данного торта, который, на мой взгляд, можно описать только так)

Это своеобразная классика жанра в новом обличье, но будьте уверены - несмотря на изменение текстуры торт стал только вкуснее)


Ингредиенты :

➡Мусс:

Сметана(20%) - 380 г
Сгущенное молоко - 300 г
Сливки(не менее 30%) - 200 мл
Желатин - 20 г
Молоко(для желатина) - 100 мл
Какао-порошок - 30 г

➡Шоколадная основа:

Песочное печенье - 180 г
Масло сливочное - 70 г
Молоко - 40 г
Какао-порошок - 20 г (1 ст.л.)

Публикуйте свои результаты и отмечайте меня на ваших фото - мне очень интересно посмотреть, что у вас получилось