Печенье Брауни с насыщенным вкусом точно понравится любителям шоколада. Я ещё дополнила его вишнево-клюквенной зефирной начинкой, получился невероятно вкусный зефиросэндвич!

Рецепт заварного ягодного зефира смотрите здесь: https://youtu.be/o0PGGW_lPb4

Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Подписывайтесь на наш YouTube-канал: https://www.youtube.com/LoveCookingRu

Ингредиенты примерно на 24 штуки диаметром 7 см:
230 г темного шоколада
110 г сливочного масла
120 г яиц
110 г коричневого сахара
100 г пшеничной муки
20 г какао-порошка
3 г разрыхлителя
3 г соды

Начинка из заварного вишнево-клюквенного зефира, рецепт здесь: https://youtu.be/o0PGGW_lPb4

Шоколад соединяем со сливочным маслом и топим в микроволновке или на водяной бане.

Яйца взбиваем с сахаром до светлой пышной массы.

Вливаем шоколад в яйца, перемешиваем.

Соединяем муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Перемешиваем.

Высыпаем мучную смесь в шоколадно-яичную. Перемешиваем венчиком или лопаткой.

Убираем тесто в холодильник на 10-15 минут. Оно станет густым, с ним будет легче работать.

Ложкой или руками формируем небольшие шарики. Выкладываем на противень, застеленный антипригарным ковриком или пергаментной бумагой.

Выпекаем при 180°С около 10-15 минут.

Достаём из духовки и даём полностью остыть.

На этом этапе уже можно остановиться, печенье и так очень вкусное.

Но можете начинить печенье зефирной массой и оставить при комнатной температуре на 10-15 часов до стабилизации зефира.

Вариант с зефиром мне понравился больше. Шоколадное печенье хорошо сочетается с кисленькой ягодной начинкой.

Лёгкой готовки и приятного аппетита!

Ingredients for about 24 pieces with a diameter of 7 cm:
230 g dark chocolate
110 g butter
120 g eggs
110 g brown sugar
100 g wheat flour
20 g cocoa powder
3 g baking powder
3 g soda

Custard cherry-cranberry marshmallow filling, recipe here: https://youtu.be/o0PGGW_lPb4

Музыка:
https://www.epidemicsound.com/referral/ib8kkt/
Огромная онлайн-библиотека музыки
Переходи по ссылке и пользуйся всеми возможностями сервиса БЕСПЛАТНО в течение 30 дней

Присоединяйтесь к нам в:

Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
VK: https://vk.com/lovecookingru
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/

#брауни #шоколадноепеченье #lovecookingru