Как я такое люблю. С дачи много перчика было ну и я решила закрыть.

Его и на тост и к пюрешке и в салатик.

Попробуйте закрыть и вы тоже.

Должно было быть на выходе 3 баночки по 0.5, но у меня вышло 2.

Спасибо за лайки и за сохранение рецепта.

Мне очень приятно.

Ингредиенты:

Перец сладкий - 1кг, вес уже очищенного и нарезанного.

На 1 кг болгарского перца:
200 мл воды
100 мл 9% столового уксуса
100 г сахара
30 г соли
40 г растительного масла
30 г чеснока


Приготовление:

1. Перец очистить от семян и нарезать на полочки. Сложить в миску и залить крутым кипятком. Оставить под крышкой на 10 мин. Перец должен стать мягче.

2. Для маринада берём часть жидкости, в которой был перец. 200мл, налить в кастрюлю. Туда же соль, сахар, масло.

3. Дали закипеть, добавили чеснок. Затем перец и с момента закипания 6-7 минут варим. Перемешиваем.. Перец должен стать мягким и пластичным но не быть кашей. Перемешиваем аккуратно его.

4. За минуту до готовности влить уксус 9%, накрыть крышкой и дать закипеть.

Сразу же раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем под машинку или винтовыми крышками.

Перец укладываем плотно и маринадом тоже заливаем под верх.

Банки стерилизую в микроволновке.

Мою с содой, наливаю воды на половину и в микроволновку на макс мощность 5-7мин. Большего объёма чуть больше времени понадобится.

Банки перевернуть, накрыть одеялом и дать остыть. Затем убрать на хранение.

Еще больше идей на зиму #консервация_aw

Вкусных заготовок вам.

#маринованныйперец
#перецназиму #заготовкиназиму

*Контакты:*
Instagram https://www.instagram.com/alenkawed/
Распечатать рецепты: https://zen.yandex.ru/id/5a26a56de86a9eb10880892c
Группа VK https://vk.com/pp_34

**********Плейлисты**************
▶️Рецепты салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0DfxlRjq05iypL6-DuWIURb

▶️Блюда из птицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwyldtzpVgnFMXXv032Znq

▶️Рецепты из мяса: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AaHyBJ75QdDEa6dd1ZJWIB

▶️Рецепты из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0A3ReXlLOWvH8gU4s65qx2W

▶️Рецепты вкусной выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CI20kqCtb1_digT1nzvO6d

▶️Блины,сырники и оладушки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CilcbbjiO4dU8rd38bKHiR

▶️Десерты/торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwRtzZlS8_SXz8rOJXc_Bu