Рецепт хоттеоков:
мука пшеничная в/с - 300гр
дрожжи сухие - 5 гр
вода - 250гр
масло растительное - 35гр ( можно сливочное топленое)
сахар 1 столовая ложка
соль щепотка
пекарский порошок - 3гр (можно без него)
замесить тесто, накрыть пленкой, оставить для подъёма на 1 час.

приготовить начинку:
сахар 50 гр (рекомендуется использовать коричневый тростниковый, но если нет, можно и обычный)
семечки очищенные - 40 гр
корица - 3гр (молотая)
мука - 8гр
все компоненты начинки перемешать- начинка готова)

руки смазать растительным маслом, отщипнуть кусочек теста, слегка размять его на ладони, положить начинку, защипнуть края, жарить на разогретой сковороде с растительным маслом. Перевернуть и прижать оладушек к сковороде ( я прижимаю литровой кружкой) - прижимать обязательно, это важная особенность приготовления, ещё раз перевернуть и прижать, обжарить до румяной корочки.
#хоттеок #корейскиеоладьи #вкусноипросто