#кабачки #кабачкиназиму #кабачкисалатназиму

Обалденный салат на зиму из кабачков готовиться очень легко. А какая это вкуснятина, просто объедение.
Всем привет!
Такой салат заготавливаю каждый год. Очень рекомендую приготовьте, попробуйте, это проще простого, а результат потрясающий. Салат получается хрустящий, свежий.

ИНГРЕДИЕНТЫ
На 3 кг кабачков
Перец сладкий 400 гр
Лук 400 гр
Морковь 400 гр
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль 2 ст ложка с горкой
Сахар 1 стакан
Подсолнечное масло 1 стакан
Уксус 9% 1 стакан

Стакан 250 мл

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаю овощи. Нарезаю кабачки крупной соломкой, перец соломкой, лук полукольцами, морковь соломкой. Мелко нарезаю чеснок.
В большой таз отправляю кабачки, морковь, сладкий перец, лук, чеснок. Добавляю соль, сахар, выливаю подсолнечное масло, уксус 9%.
Все хорошо перемешиваю, в процессе перемешивания овощи пускают сок. Раскладываю все по стерилизованным банкам.
Банки стерилизую в микроволновке, налив немного воды, в течении 5 минут.
Оставшийся сок разливаю по банкам в конце, так он равномернее распределится.
Из этого количества ингредиентов получается 12 пол литровых банок. Прикрываю стерильными крышками.
В кастрюлю для стерилизации на дно укладываю полотенце и устанавливаю банки. Наливаю теплую воду.
Довожу все до кипения на максимальной мощности, затем мощность плитки убавляю и стерилизую 20 минут с момента закипания.
Литровые банки стерилизую 40 минут. Достаю банки из кастрюли и закатываю.
Переворачиваю банки верх дном, накрываю теплым пледом и оставляю до полного остывания.
Салат прекрасно храниться при комнатной температуре. С прошлого года осталась баночка.
Вот какой салат получается, очень вкусный. В качестве закуски просто идеальный.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#кабачки #кабачкиназиму #кабачкисалатназиму
#кабачкиназимурецепты #консервация #кабачкирецепты #консервированныекабачки #маринованныекабачки #кабачкизаготовкиназиму #кабачкизакусканазиму #закускаизкабачков #салатизкабачковназиму #рецептконсервации
#рецептызаготовок #какприготовитькабачки #простойрецепткабачков #чтоприготовитьизкабачков #кабачекрецепт #кабачекприготовление
#рецептсалатаизкабачков #вкусныйсалатизкабачков #салатизкабачковназимурецепт #любимаязакускаизкабачков #этовкуснятина