Простой вариант вкусной заготовки, которая зимой пригодится точно - заправка для борща из помидоров на зиму. Заправка хорошо стоит в кладовке всю зиму. Использовать помидоры можно для соуса, пасты.

Заправка для борща из помидоров на зиму выручит вас в моменты, когда нет времени на длительное приготовление супа, томат у вас будет под рукой. Чтобы борщ был с ярким ароматом и вкусом, добавим сладкий перец. Заправка подойдет для приготовления соусов или разных супов, ну а ваш зимний борщ будет особенно вкусным с такой заправкой.

Помидоры -1Килограмм
Перец сладкий -200Грамм
Соль -2Ст. ложкиПодготовьте ингредиенты.

Помидоры вымойте и просушите, нарежьте дольками.
Помидоры измельчите в блендере.
Перелейте помидоры в кастрюлю, добавьте нарезанный перец и соль.
Варите томат 15 минут. Тем временем простерилизуйте две полулитровые банки.
Разлейте томат по стерильным банкам, закатайте и поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. После перенесите томат в кладовку.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на сайте https://povar.ru

Заправка для борща из помидоров на зиму https://youtu.be/VFiNZz2RtEI

Быстрые рецепты https://www.youtube.com/channel/UC93KNeW0y9e6dA53B68rtLw