Очень простой рецепт ржаной закваски для хлеба. Хранить можно многие месяцы в холодильнике.
Нам понадобится:
1-ый день: 50 грамм ржаной муки и 50 мл воды комнатной температуры смешать в литровой банке. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
2-ой день: добавляем 1 ст.ложку воды комн. темп. и 1 ст.ложку ржаной муки. Всё хорошо перемешать. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
3-ий день: добавляем 1 ст.ложку воды комн. темп. и 1 ст.ложку ржаной муки. Всё хорошо перемешать. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
4-ый день: добавляем 1 ст.ложку воды комн. темп. и 1 ст.ложку ржаной муки. Всё хорошо перемешать. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
5-ый день: добавляем 1 ст.ложку воды комн. темп. и 1 ст.ложку ржаной муки. Всё хорошо перемешать. Закрыть плотной крышкой и поставить в холодильник.
Закваска готова. Использовать по мере необходимости.
Хранить можно до года в холодильнике. Но обязательно кажлые 2 недели подкармливать закваску 1 столовой ложкой ржаной муки и 1 столовой ложкой воды. Хорошо перемешивать и хранить дальше в холодильнике.
Когда надумаете печь хлеб, достаете закваску из холодильника, "кормите" её и оставляете на 8 -12 часов при комнатной температуре, чтобы закваска ожила. (добавляем такое количество подкормки, какое указано в рецепте хлеба). И через 8-12 часов замешиваете тесто для хлеба. Из этой закваски можно приготовить много разных вкуснейших видов хлеба. В последующих видео я вам обязвтельно покажу какие виды хлеба можно приготовить из этой закваски.
Хлеб на ржаной закваске намного вкуснее и полезнее магазинного хлеба. Обязательно попробуйте!

Рецепты ХЛЕБА:
https://www.youtube.com/watch?v=F3h7suz8VTA&list=PLY7FACmusRgnH3YDg8DqMf9GLbgQHJw91

Рецепты из КАТОШКИ:
https://www.youtube.com/watch?v=74m7xM5BYmA&list=PLY7FACmusRgnaDbUHykIgdLo2I1DB1Srb

Рецепты СУПОВ:
https://www.youtube.com/watch?v=rhRBQU9xGRI&list=PLY7FACmusRgl359apU-o_QNRQQh-YQlT3

Рецепты из СЛОЁНОГО ТЕСТА:
https://www.youtube.com/watch?v=lCnXUxw7pRs&list=PLY7FACmusRgnGLYfxv3sIDT86waejRVTn

Вегетарианские блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=00Hy8HJGwnk&list=PLY7FACmusRgkUDSMqO2-3KYmxP9ei9TrX&index=5

Готовим по английски:
https://www.youtube.com/watch?v=8Xnri--LAjk&list=PLY7FACmusRglkUmD19UrmG_6NMoF8ousR

Готовим по итальянски:
https://www.youtube.com/watch?v=pbNa3cYWSh0&list=PLY7FACmusRglApOqpwzbYT1-Hao06i3Un

Рецепты из Баклажан:
https://www.youtube.com/watch?v=6Ez_kmyTsts&list=PLY7FACmusRgnNGnYskLpVY4s1kuvWnbZw

Макароны по итальянски за 15 минут:
https://www.youtube.com/watch?v=6gybr7RXpB0&list=PLY7FACmusRgnQV7A6ouIOy0IHS-9BD-kb

Осетинские пироги от ОСЕТИНКИ:
https://www.youtube.com/watch?v=Sm7_k-Fd9ow&list=PLY7FACmusRgl10Nil1Hk-MUlUk4uEXAO8


ГРУЗИЯ, рецепты из грузинской кухни:
https://www.youtube.com/watch?v=UuV9dpyuxk0&list=PLY7FACmusRgk-1vMTHB5NK5kj81XWEGBF

Как пекут традиционный грузинский хлеб Лаваш:
https://www.youtube.com/watch?v=oKtK5SLdfaY&list=PLY7FACmusRglW7N4B_t7XRoObeySoSH6U&index=6&t=171s

ПХАЛИ:
https://www.youtube.com/watch?v=mBI4wrxyRps&list=PLY7FACmusRglW7N4B_t7XRoObeySoSH6U&index=7

Кавказская кухня:
https://www.youtube.com/watch?v=ODUpbgjPs4c&list=PLY7FACmusRgnB3zdGQAkG734OvkXA0A7K

Здоровое питание:
https://www.youtube.com/watch?v=i1dsqAqYYv8&list=PLY7FACmusRgleEVvrwz2b3a59Y8js1NrK

Для любителей МЯСА:
https://www.youtube.com/watch?v=zMTfRZEJSWY&list=PLY7FACmusRgkU3M97MFU0gs_rICEDg5iZ

Всемирно популярные блюда из разных стран:
https://www.youtube.com/watch?v=Q6QPK2c4eGs&list=PLY7FACmusRgnGGXzzCPMnKHwKlv0XZhCS

Подписаться на наш канал:
https://www.youtube.com/channel/UCCyLEC07LQQlB7_Forg91Ew?view_as=subscriber

При подписке на наш канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

https://www.instagram.com/cookingwithfrancoandmarta/


https://www.facebook.com/MartasDeliciousBaking/
.