Жаренный карась лучше всего получается если его жарить на манной крупе. Манка не пригорает так сильно как мука и позволяет рыбе лучше прожариться. А вот корочка которая при этом образуется становиться козырем такой обжарки. Самый лучший размер карасей для жарки это до ладошки. Такие караси хорошо жарятся и их можно "подсушить" на сковороде чтобы они стали хрустящие. Так же в не большого карася нету больших костей в спине и после жарки они вообще не чувствуются. Если же Вам пощасливилось поймать большого карася, то как его жарить чтобы не было костей Вы можете посмотреть в другом моем видео. Попробуйте жарить карасей в манке и Вы на всегда забудете о муке.
#рецепты_домашних_блюд