Белок от двух яиц С0 взвесить, сахара взять в два раза больше (пример белек 70г, сахар 140г)
Выпекать при 60* пока безе легко не будет отходить от коврика. Я обычно на ночь оставляю в электро духовке. Маленькие выпекаются, где-то за 3ч при такой температуре, а большие около 10ч) Но ве зависит от ДУХОВКИ!

СОТРУДНИЧЕСТВО