Баклажаны на сковороде по-турецки с овощами
Баклажаны по-турецки
Рецепт:
3шт баклажаны
3шт перец болгарский
2-3 шт лук репчатый
3-4 шт помидоры
Соль, перец, зелень
Масло подсолнечное

Баклажаны посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы выделили сок
Баклажаны хорошенько отжать, только в этом случае они будут, как жареные грибы в момент жарки
Баклажаны жарить на раскаленном масле до полной готовности
Обжарить лук до полу готовности
Добавить сладкий перец, нарезанный на мелкие кубики, жарить с луком 3-4 минуты
Добавить помидоры, посолить и обязательно добавить ½ чайной ложки сахара
Добавить ½ стакана воды и тушить до готовности
Добавить черный перец и зелень
В подливку выложить жареные баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и обед готов
#баклажаныпотурецки #баклажаныгрузинскиерецепты #баклажанысоовощамирецепт #рулетикиизбаклажановсорехами #закускаизбаклажановпотурецки #баклажанысорехамиичесноком #баклажанысчеснокомпотурецки #баклажанынасковороде #баклажанысчесноком #постноеблюдосбаклажанами #Грузинскоеблюдо #грузинскаякухнябаклажанысорехами #рецептыworld