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안녕하세요 자도르입니다.
이번에 새로 출시된 민초맛 깔루아, '깔루아 민트 모카'를 이용해서
쉽고 맛있게 만들 수 있는 세가지 레시피를 준비했어요.

깔루아 민트 모카는 민트초코맛이 나는 커피 리큐르로,
과하지 않은 자연스러운 민트 플레이버와 초코맛, 커피맛이 잘 어우러지는 술이예요.

칵테일 중에 깔루아에 우유를 섞은 '깔루아밀크'를 좋아하는데요.
이건 그냥 깔루아 민트 모카에 우유만 섞어서 먹어도 민트초코우유맛이 나면서 정말 맛있더라구요!

민초단이라면 이 리큐르 정말 좋아하실 것 같아요.
쉽고 맛있고 예쁘게 만드실 수 있는 '민초가토'(민트초콜릿 아포가토)도 꼭 만들어보세요!


* 촬영에 사용된 깔루아는 미국에서 구매한 제품으로, 국내 보틀과 디자인이 다소 다를 수 있습니다.


[민초가토I]
: 깔루아 민트모카, 민트맛 아이스크림, 우유
1) 컵에 민트맛 아이스크림을 담는다.
2) 깔루아 민트모카를 붓는다.
3) 깔루아의 세배 양의 우유를 넣는다.

[민초가토II]
: 깔루아 민트모카, 민트맛 아이스크림, 초코우유
1) 컵에 민트맛 아이스크림을 담는다.
2) 깔루아 민트모카를 붓는다.
3) 깔루아의 세배 양의 초코우유를 넣는다.

[민초 브라우니]
60g 버터
90g 다크 커버춰
92g 황설탕
50g 계란
17g 코코아파우더
45g 중력분
40g 깔루아 민트 모카
1g 소금

1) 다크 초콜릿과 버터를 함께 담아 전자레인지나 중탕으로 녹여 주세요.
2) 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞어 주세요
3) 차갑지 않은 실온의 계란을 넣고 반죽이 매끈해질 때까지 섞어 주세요
4) 중력분과 코코아 파우더를 체 쳐서 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요
5) 깔루아 민트모카를 넣고 섞어 주고, 완성된 반죽을 팬에 펼쳐 주세요
6) 170℃ (338℉) 에서 20분 정도 구워주세요.

[민트 버터크림]
100g 버터
20g 슈가파우더
50g 깔루아 민트 모카
민트색 색소 1~2 방울

1) 실온의 부드러운 버터, 슈가파우더, 깔루아 민트모카를 핸드믹서로 잘 섞어 주세요
2) 민트색 색소를 조금 넣고 잘 섞어 주세요
3) 완전히 식은 브라우니 위에 골고루 펴발라 주세요.





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