Летний торт Пина Колада или Тропический торт из доступных ингредиентов!
Знаю и понимаю, что сейчас даже дорого жить, но жизнь идёт, праздники требуют внимания. Сразу говорю, это не домашний торт для чаепития, это вкусный, в меру бюджетный торт для торжества. Любите фрукты? Обязательно приготовьте)

На работе у мужа торт "смели" за секунду"! Сразу последовали вопросы о заказах, на которые муж сказал твёрдое - НЕТ.
И так бывает)

Всем Удачи!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Банановый бисквит рецепт:

яйцо –2 шт
сахар –85 г
мука –75 г
крахмал –10 г
разрыхлитель –5 г
банан –75 г
растительное масло –30 г
лимонный сок –5 г (1 ч л)

*Бисквит на 4 яйца можно разрезать на 3 коржа (на 4 не всегда получается), поэтому для данного торта пекла 2 бисквита диаметром 20 см

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Ананасовое компоте рецепт (для одной прослойки):

консервированный ананас – 180 г
сахар – 15 г
сироп от ананасов или любой сок – 60 г
желатин – 5 г
вода – 30 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Кокосовая пропитка:

молоко – 250 г
кокосовая стружка – 60 г
сахар – 20 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Сметанный крем:

отвешенная сметана – 630 г
сахарная пудра – 120 г

*из 945 г сметаны 25% получилось 630 г отвешенной

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Кокосовый ганаш:
белый шоколад – 130 г
кокосовая стружка – от пропитки

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Сметанный крем можно заменить на
Крем-чиз на сливках:

сливочно-творожный сыр - 450 г
сливки 33% - 150 г
сахарная пудра - 120 г

либо на
Крем-чиз на масле:

сливочно-творожный сыр - 450 г
сливочное масло - 150 г
сахарная пудра - 120 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Высота собранного торта без выравнивания 10 см. Вес 2,2 кг

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Важные рецепты В МЕЛЬЧАЙШИХ ПОДРОБНОСТЯХ, касающиеся данного торта:

Сметанный крем https://youtu.be/6oeZJ2Cw6zI
Цветные подтёки https://youtu.be/Tj_Emn2Te_A
Банановый бисквит https://youtu.be/QfhT-Yc6bkE
Компоте из фруктов https://youtu.be/dZ2KUfh9F_E
Крем-чиз https://youtu.be/5KEVlmzzz-E

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Подписывайтесь на мой Инстаграм https://www.instagram.com/sweet_and_joy_vera

#тропическийторт #тортпинаколада #sweetandjoy