Эти рецепты - одни из самых любимых в нашей семье. Они очень вкусные, сытные, и их можно подавать на стол как самостоятельное блюдо. Все рецепты, собранные в одном видео, будут в конце этой публикации.
✨✨✨✨✨
00:15 ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ.
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
3 стакана просеянной муки
1 стакан кипятка
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соли
НАЧИНКА:
500 гр очищенного картофеля (6 - 7 шт)
250 гр квашеной капусты
100 гр лука (1 шт)
3 - 4 ст. ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу
ЗАЛИВКА:
1 луковица
5 - 6 ст. ложек растительного масла

03:50 ПОСТНЫЕ БЕЛЯШИ
РЕЦЕПТ:
Просеянная мука - 450 г
Соль - 1 ч ложка
Сахар - 1 ст ложка
Дрожжи - 1 пакетик (7 г)
Тёплая кипяченая вода - 300 г
Растительное масло - 3 ст ложки (30 г)
Водка - 1 ст ложка (10 г)
Лук - 2 большие шт
Соль, перец, специи - по вкусу

06:55 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ (ОЛАДЬИ)
РЕЦЕПТ :
5 - 6 шт картофеля (очищенного), 600 гр
~2 стакана просеянной муки (300 гр)
0,5 стакана тёплой кипячёной воды (100 гр)
1 ч ложка сахара
1 ч ложка адыгейской соли
1 ч ложка гранулированного чеснока
0,5 ч ложки смеси перцев
0,5 ч ложки хмели-сунели
1 пакетик сухих дрожжей (7 гр)
Растительное масло для жарки

08:55 ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ (САМСА)
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
200 гр кипятка (1 стакан)
25 - 30 гр растительного масла (2 ст ложки)
15 гр водки (1 ст ложка)
450 - 470 гр просеянной муки (~3 стакана)
1 ч ложка соли

НАЧИНКА:
600 гр варёного картофеля (5 - 6 шт)
1 луковица
300 гр отварных грибов  ( у меня опята) ИЛИ
500 гр свежих шампиньонов (вешенок)
3 - 4 ст ложки растительного масла (чуть больше для постного варианта)
60 гр сливочного масла, 1/3 пачки (для не постного варианта)
Соль по вкусу
✨✨✨✨✨