Воздушные и очень вкусные булки, которые выпекаются под крышкой! Выпекая под крышкой, влажность которая выходит из теста в виде пара, делает булку пышной и воздушной.

Airy and very delicious rolls that are baked under the lid! Baking under the lid, the humidity that comes out of the dough in the form of steam, makes the bun lush and airy.

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCu4DCdn0YRyi4ly8EYJdJwA
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!

РЕЦЕПТ:
Сыворотка (в классическом рецепте идет вода) - 130 мл (у меня осталась после приготовления домашнего творога на домашнем молоке)
Сухие дрожжи - 0.5 ч.л
Сахар - 1 ст.л с горкой
Соль - 1 ч.л
Мука - 250 гр (т.к. мука у всех разная, поэтому добавляйте ее постепенно, кому-то потребуется меньше, кому-то больше)
Сливочное масло (маргарин) - 10 гр
Булки выпекаем при 230 градусах 10 минут и под крышкой! Затем снимаем крышку и выпекаем еще 10 мин.

RECIPE:
Serum (in the classic recipe is water) - 130 ml (I have left after cooking cottage cheese on homemade milk)
Dry yeast-0.5 tsp
Sugar-1 tbsp with a slide
Salt - 1 tsp
Flour-250 g (because the flour is different for everyone, so add it gradually, someone will need less, someone more)
Butter (margarine) - 10 g
Rolls are baked at 230 degrees for 10 minutes and under the lid! Then remove the lid and bake for another 10 minutes.

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ДОМАШНЕЙ ЗАКВАСКЕ - WHEAT SOURDOUGH BREAD - https://youtu.be/43ziSY0c6Zw

КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА - CORN BREAD ON WHEY WITH FLAX SEEDS - https://youtu.be/h2Xqv9Y4jXM

ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ / MUSTARD BREAD WITH WHEY - https://youtu.be/8XEjbaQx8ZQ

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ НА ДОМАШНЕЙ ЗАКВАСКЕ - BUCKWHEAT SOURDOUGH BREAD - https://youtu.be/RGpuKeFOOJ8

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА / ДОМАШНЯЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - RYE SOURDOUGH - https://youtu.be/nX7dM5Z2r_4

БУЛОЧКИ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ / ПРОВЕРЕННЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ / HOT DOG BUNS - https://youtu.be/fcDKTanGfOs

КРУАССАНЫ - CROISSANTS - https://youtu.be/BuUAOF2rc18

МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena6Ugd_ntNo4xo6NPgJq4Aqu&disable_polymer=true

ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena51BEjH1S47yNzjy0S7YR67&disable_polymer=true

ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena7X1J6jvnjEbpWkwPPMnU8O

ВЫПЕЧКА - CAKES - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena5uLbQKpOhIj5WuXq85D7mL&disable_polymer=true

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena75SlSY4cqlKujhU0snWna5&disable_polymer=true

ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena5_HvrZX5gBQu0CCHu2r3vP&disable_polymer=true

ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena7Dmvsje12NigwwFR7P8OoH&disable_polymer=true

КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena7MKNPfwDQARblIt_mc-SAY&disable_polymer=true

ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena7jcu7LrLkw8tC0BjFHrTDo&disable_polymer=true

МАСТИКА и работа с мастикой - MASTIC and working with mastic - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena6Mp7hH74LZbpN6t-9dD94y&disable_polymer=true

ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena5lYH_9xGJ-yqCIPYzRvwCX&disable_polymer=true

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena5t-xYYnHn_Lg0OhnUhop2q

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - CHRISTMAS RECIPES - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena7QGqxETmRu3wWlS8LLLQ4h&disable_polymer=true

ХЛЕБ И ЗАКВАСКА для хлеба - BREAD AND SOURDOUGH bread - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena713Z-AfW3kZ9WGVv5yHjB8&disable_polymer=true

САЛАТЫ - SALADS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena5d2Eldu54nFcXjDJHfx_FH&disable_polymer=true

ЗАКУСКИ - SNACKS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena4Fzj9GlYwdRfKX_OWOQf1q&disable_polymer=true

РЕЦЕПТЫ СЫРОВ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena5su89LKe_oYIHSgI-JOZJI

ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena7E3WuHtNf2imrnvAtLsnn4&disable_polymer=true

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ И РЕЦЕПТЫ ПП - LOW-CALORIE RECIPES AND RECIPES FOR HEALTHY EATING - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena49f_wyUe7BJrSl1PFHmpQr&disable_polymer=true

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, ЙОГУРТ, МАЦОНИ, КЕФИР И ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ - CHEESE, YOGURT, YOGURT, KEFIR AND PROBIOTIC PRODUCTS - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9SNq_jUena72V80sKzoFFSKiH7AhMISW

ВК - https://vk.com/id412970433

ОК - https://ok.ru/group/58402000929000

instagram - https://www.instagram.com/vkusnie_istorii_s_innoy/