#красныйбархат#торткрасныйбархат#рецептторта

Всем привет!

Сегодня я к Вам пожаловала с очень вкусным тортом КРАСНЫЙ БАРХАТ, который подойдет идеально для любого праздника! Очень и очень рекомендую вам его приготовить, так как именно этот вариант не оставит никого равнодушным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ КОРЖЕЙ

Мука - 350 гр
сахар - 360 гр
кефир - 250 гр (именно ГР)
масло - 220 гр
яйца - 2 шт
какао - 15 гр
разрыхлитель - 10 гр
пищевой краситель красного цвета

ДЛЯ КРЕМА
Маскарпоне (или любой другой сливочный сыр)- 500 гр
сахарная пудра - 100 гр
250 мл сливок 28% жирности и выше

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- в отдельную емкость налить 250 гр кефира и добавить краситель. Краситель добавлять на глаз, пока кефир не станет ярко-красным, насыщенным. Отставить в сторону
- в отдельной миске, просеять 350 гр муки + 15 гр какао-порошка+ 10 гр разрыхлителя. Хорошо перемешать и оставить в сторону
- в отдельной миске взбить 360 гр сахара и 220 гр сливочного масла комнатной температуры, Взбивать около 3-х минут.
- вводить по 1 яйцу, после каждого тщательно перемешивать миксером
- затем в эту масляную смесь вылить половину кефира с красителем и перемешать миксером
- затем ввести половину смеси из муки и перемешать миксером
- опять вылить уже окончательно весь кефир с красителем и перемешать
- и окончательно всыпать всю смесь из муки и перемешать
- тесто будет очень нежным и воздушным, оно не будет растекаться, оно совсем не похоже на бисквит
- 2 формы 18 см застелить пергаментом, формы ничем не смазывать
- распределить тесто по 2 формам равномерно
- поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут, проверяйте готовность зубочисткой
- дать остыть коржам в форме 5-7 минут
- затем вытащить их из формы и завернуть в пищевую пленку (еще теплыми) и оставить до полного остывания. Как только остыли - отправить в холодильник часа на 4 для достижения наилучшего результата
- когда пройдет это время, аккуратно срезать верхушку у коржей и смолоть в блендере до крошки (этим мы будем посыпать торт в самом конце)
- сами коржи разрезать на 2 части
- крем делается легко: взбить до пиков 250 мл сливок и 100 гр сахарной пудры (если не хотите сильно сладкий торт, сахарной пудры добавьте 50-60 гр)
- а затем добавьте 500 гр маскарпоне и взбейте миксером до однородности
- начинаем собирать торт: корж-крем-корж-крем
- очень хорошо промазать верх и обязательно бока
- а затем посыпать крошкой бока и верхушку торта
- украсить по желанию. Можно так и оставить

Музыка из этого видео
Music by Terry Saige - Summer Never Dies - https://thmatc.co/?l=97BF6838

Спасибо за ваши пальчики вверх, спасибо за ваши комментарии! Спасибо за ваши просмотры!Это стимулирует меня к новым свершениям и к выпуску для вас новых, простых, быстрых и вкусных рецептов. Искренне и всегда Ваша Food Good)))


КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

❤️INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodgoodchef/
Мой ник в Instagram: foodgoodchef
❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: https://vk.com/foodgood18
❤️ЯНДЕКС ДЗЕН https://zen.yandex.ru/user/1018210758

_
Очень и очень рекомендую вам посмотреть другие мои видео, раз уж вы зашли ко мне в гости)))

✅ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZln2chdg_E2H068nNa0wIiAO

✅ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZlmZ3JHTgzoWKtRHFxGT2Rlx

✅ САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZlmp-WOCnR_OZA604viY8oHE
____________________________________________________________________
красный бархат, торт красный бархат, красный бархат торт, рецепт торта красный бархат, красный бархат торт рецепт, как испечь красный бархат, как сделать красный бархат, торт на день рождения, торт на праздник, праздничный торт, вкусный торт, рецепт торта, red velvet cake, sponge cake, домашние торты, домашний торт, домашняя выпечка, видеорецепт, как испечь, как приготовить, как сделать, пирог рецепт, торт рецепт, рецепты тортов, вкусные торты, любимый торт