Универсальное тесто из кабачка и 3 обалденных рецепта с ним!
* ТЕСТО из КАБАЧКА
Натертый кабачк 0,5 кг. , 2 яйца, соль 1ч.л, гашеная сода 1/2 ч.л., мука – сколь уйдет. Замесить тесто как на оладьи.
* РУЛЕТИКИ С СЫРОМ – из теста на масле пожарить блинчик с двух сторон, смазать начинкой. Начинка: тертый твердый сыр, чеснок по вкусу и заправить майонезом. Сверху начинки присыпать тертым свежим огурчиком и зеленью. Плотно скатать в рулетик. Перед нарезкой можно убрать в холодильник.
* ЧЕБУРЕКИ
На сковороду с маслом выложить тесто в виде блинчика, на одну сторону выложить подсоленный фарш, накрыть второй половинкой блинчика, прижать, и придавить края вилкой. Жарить с двух сторон до готовности. Если фарш куриный то по 3 мин. с каждой стороны, если мясной фарш, то подольше.
* ТОРТИК – на масле из теста жарятся блинчики, каждый смазывается майонезом с чесноком, первый слой посыпается зеленью, на второй выкладываются дольки помидора и так чередуется весь торт. Верхний корж присыпается тертым сыром и зеленью.
Готовьте с удовольствие! Наслаждайтесь вкуснятиной.
Людмила, канал Вкуснятина