Универсальный рецепт ассорти, можно использовать любые овощи, огурцы, томаты, белокочанную или цветную капусту, кабачки, сладкий болгарский перец и даже острый, а так же морковь, лук, чеснок, зелень по вкусу, перец душистый, перец горошек.

РЕЦЕПТ МАРИНАДА
1,5 литра воды
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки сахара
6 столовых ложек уксуса

Ссылка на мой кулинарный канал https://www.youtube.com/watch?v=c51z0Ehcj2Y&t=21s