Судак в кляре.Как приготовить рыбу в кляре.
Судак вкусен в любом виде.Судак в кляре получается очень вкусным и сочным в хрустящем тесте.Готовится судак жареный в кляре довольно просто и быстро,как и другая рыба в кляре.Смотрите как приготовить рыбу в кляре.
-------------------------
судак (потрошеный) - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 5-6 ст.л.
соль - по вкусу
вода - 1/2 стакана
растительное масло для жарки
----------------------------
Рыбу почистить, промыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных салфетках и порезать небольшими кусочками.
Посолить и поперчить.
Смешать венчиком желтки с растительным маслом.
Затем примешать муку,влить полстакана холодной воды,размешать до однородности, посолить и оставить на 20 минут.
В отдельной миске взбить белки в устойчивую пену и аккуратно примешать их к тесту.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляре и выложить на сковороду.
Снизить нагрев и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.
Аккуратно переложить готовую рыбу на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!
**************************************************************
Ссылка на видео: https://youtu.be/DLGWl07CAwU
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list...

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P...
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670
#судак#рыба#рецепты#