•Рецепт сочников с творогом, 16 шт. Ø 10 см

Тесто:

Мука пшеничная-380 гр
Сметана-130 гр
Сливочное масло-100 гр
Сахар-180 гр
Яйца-1 шт С1
Соль-1/4 ч.л.
Сода-1/4 ч.л.

Начинка:

Творог 5-9%-300 гр
Сахар-85 гр
Сметана-50 гр
Мука-15 гр
Манка-15 гр
Белок-1 шт.
Ванильная паста-1 ч.л.

+1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания

Dough:

Flour-380 gr
Sour cream-130 gr
Butter-100 gr
Sugar-180 gr
Eggs-1
Salt-1/4 tsp
Soda-1/4 tsp

Filling:

Farmer cheese-300 gr
Sugar-85 gr
Sour cream-50 gr
Flour-15 gr
Semolina-15 gr
White of egg
Vanilla paste-1 tsp

+1 yolk and 1 tbsp. milk for lubrication
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.