#молодойкартофель #салаты_рецепты #зеленые_салаты

Как же все мы любим молодой картофель – его вкус так знаком с детства. Но обычно максимум до чего доходят руки – это сварить его в качестве гарнира. Однако с молодым картофелем можно приготовить множество различных блюд и для летнего меню отлично подойдут салаты с молодым картофелем.
Молодой картофель идеально подходит для приготовления салатов, ведь из-за невысокого содержания крахмала он практически на разваривается, и, становясь мягким, хорошо держит форму.

В молодом картофеле много витаминов и минеральных веществ, которые не только благоприятно влияют на сосуды, но и банально, но зато всегда в удовольствие, насыщают наш желудок. Обязательно попробуйте летний рецепт картофеля и вы увидите, что привычный вкус откроется вам с новой стороны.
Салаты из молодого картофеля, теплые и холодные – это и отличная еда, и широкое поле для экспериментов.

Предлагаю Вашему вниманию два оригинальных рецепта салатов с молодым картофелем:

Салат с тунцом:
• 200 г свежих листьев салата
• 150 г стручковой зеленой фасоли
• 5 шт. молодого картофеля
• ½ красного лука
• 2 томата
• 2 яйца
• 1 банка консервированного тунца
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 1 ст. ложка французской горчицы
• 1 ч. ложка меда
• 1/3 лимона
• соль, перец

Салат с беконом и маринованными томатами:
• 5 шт. молодого картофеля
• 100 г бекона
• 150 г томатов черри
• 70 г маслин
• 50 г вяленых томатов
• 30 г тертого пармезана
• несколько веточек укропа и базилика
• 1 зубчик чеснока
• 1/3 лимона
• 1 ст. ложка французской горчицы
• 5 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка сахара
• ½ красного лука
• соль, перец

Приятного просмотра!
Живите со вкусом!
Подписывайтесь на мой канал КОРОЛЕВА КАПУСТЫ и мы будем вместе познавать секреты садоводства, земледелия и кулинарии! Оставляйте свои комментарии, делитесь своим опытом, наблюдениями и открытиями!

Заходите также на мои странички в соц. сетях, там много актуальной информации о садоводстве и кулинарии:

F A C E B O O K https://www.facebook.com/LesykAntonina/
I N S T A G R A M https://www.instagram.com/alesyk/