Для приготовления вкуснейшей ряпушки нам понадобится -
ряпушка (чистим, отрезаем голову и промываем) 1кг
Картофель 1-1.5
Лук 2 средние луковицы
Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Лук режем кольцами, картофель нарезаем кружочками толщиной примерно 5 мм,
На сковороду или кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла , выкладываем слой лука. На луковую подушку положим слой рыбы ( рыбу солим перчим, добавляем 2-3 лавровых листа). Затем идет слой картофеля. Далее повторяем слои. Верхним слоем оставляем картошку. Варим на среднем огне, до готовности картофеля.
Несмотря на простоту рецепта, рыбка получается очень вкусной.
Приятного аппетита !!!.