Сегодня рецепты простых, интересных блюд, которые готовлю на одной сковороде.

Ужин в томатном соусе
Фарш смешанный (филе куриной грудки/филе бедра индейки 1:1) 500 г
Репчатый лук (в фарш) 40 г
Репчатый лук (в соус) 70 г
Чеснок 2-3 зубчика
Морковь 100 г
Томатная паста 35 г
Овсяные хлопья 40 г
Петрушка 5 г
Растительное масло 5 г
Паприка 1 ч л
Соль
Перец
Вода 500 мл
На 100 г 101,5 кКал 11,4/3,7/5,5
Выход 950 г

Рыбные тефтели в белом соусе
Филе минтая (трески, горбуши, хека, тилапии) 400 г
Рис бурый отваренный (сырой ~60 г) 200 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 120 г
Топленое масло Гхи (пассеровка лука) 3 г
Топленое масло Гхи (белый соус) 5 г
Молоко 2,5% 150 г
Рисовая мука (овсяная, ц/з пшеничная) 15 г
Молотый мускатный орех щепотка
Соль
Перец
Вода 350 мл
На 100 г 80,8 кКал 8,7/1,7/7,4
Выход 1059 г

Ужин с фаршем и овощами
Фарш смешанный (говядина бедренная часть/филе куриного бедра 1:1) 500 г
Кабачок 200 г
Морковь 120 г
Репчатый лук (в фарш) 60 г
Репчатый лук 100 г
Баклажаны 300 г
Помидоры 400 г
Перец болгарский 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Оливковое масло (любое растительное) 7 г
Соль
Перец
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
На 100 г 79,1 кКал 7,4/3,4/4,7
Выход 1543 г