Как и обещала - рецепт:
я готовила в мультиварке, но можно и на плите.
1ст. красной чечевицы
1 баклажан большой
1 морковь
1 луковица
1-2 помидора
1-2 зубчика чеснока
соль, специи, лавровый лист
свежая зелень ( у меня укроп, петрушка).

В чашу мультиварки высыпаем стакан чечевицы, заливаем 1,5 литрами воды. Ставим режим "Варка" 15 минут. На сковороде отдельно обжариваем морковь и лук. Баклажан и помидоры режем кубиками и выкладываем на сковородку. Добавляем куркуму, кориандр. Все это тушим минут 10. Затем добавляем к чечевице тушенные овощи. Солим, перчим, кладем лавровый лист, мелко режем зубчик чеснока, и свежую зелень и добавляем в суп. Еще немного даем повариться и суп готов!