Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски на зиму - из баклажанов и помидоров с чесноком и зеленью. Получается пикантная, с ярким насыщенным вкусом закуска на все случаи жизни. Рекомендую всем любителям баклажанов.

Ингредиенты рассчитаны на 2 банки объёмом 0,7 л.:
1. Баклажаны - 900 гр.
2. Помидоры - 900 гр.
3. Чеснок - 1 головка.
4. Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) - большой пучок.
5. Соль - по 0,5 ч. ложки в каждую банку + 1 ст. ложку в баклажаны.
6. Уксус столовый 9% - по 1 ст. ложки в каждую банку.
7. Растительное масло - по 0,5 ч. ложки в каждую банку.

Приятного аппетита!

Друзья, если вам понравился видео - вы можете помочь каналу: