Пирог из курицы с картофелем.
Предлагаю приготовить многим забытое, но очень вкусное блюдо. Вместо пшеничной муки для этого пирога, я использовала смесь из рисовой и кукурузной.

Рецепт. Форма для запекания 18 см. на 24 см.:

Для теста:
Сметана 20% - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Мука - 7 ст. л. (рисовая, кукурузная или пшеничная)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка

Для начинки:
Куриное филе - 200 г.
Картофель - 300 г.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 5 мл.

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Все ингредиенты для теста смешать, тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг 2
Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. Смешать филе с картофелем, посолить и поперчить. Снова перемешать.
Шаг 3
Вылить половину теста в смазанную маслом форму, выложить на это тесто начинку, вылить оставшееся тесто и разровнять.
Шаг 4
Выпекать 30-40 минут при температуре 200•С


**********************************************************