Това е авторска рецепта на интересен вариант за приготвяне на филе от риба, както и домашно производство на популярните рибни пръстчета. Така освен филето, можете да употребите остатъците от филетираната риба по най-вкусния начин . Рибните пръстчета могат да бъдат приготвени и от цялата риба. Хрупкави отвън, меки отвътре, всички ще останат доволни. Наистина си заслужава.
Необходими продукти:
1- 1.5 кг бяла риба (Хек, Мерлуза, Треска или друга риба)
1- 2 яйца
1 лимон,
черен пипер
червен пипер
сол
1-2 супени лъжици зехтин
За панировката:
2 яйца
брашно
галета или смлян хляб
куркума
черен пипер
червен пипер
олио за пържене