Этот рецепт миндального печенья готовится всего из 3 продуктов, миндальная мука у меня осталась от приготовления молока из миндальных орехов https://youtu.be/j6pAxIjJAkg, готовить его всего то несколько минут, а выпекаться в духовке будет 15 минут.

Перед приготовлением миндального печенья включаем духовку и разогреваем до температуры 180 градусов, смешиваем миндальную муку и 50 гр. сахарной пудры. Далее в 40 гр. белка добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до твердых пиков(меренги), начиная с маленькой скорости, затем увеличиваем.
В меренгу добавляем смесь миндальной муки и сахарной пудры, и перемешиваем.
Из получившегося теста делаю заготовки печенья и выкладываю на пергаментную бумагу, придавливаю пальцем, для того чтобы заготовки приобрели характерный вид миндального печенья и оправляем в духовку на 15 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.
Если использовать больше белка, то печенье будет более мягкое и нежное, но преобладать вкус меренги.
Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:
Миндальная мука 100 гр.
Белок 40 гр.
Сахарная пудра 50 гр для теста и 30 гр. для обвалки готового печенья.

Подписывайтесь на канал,
https://www.youtube.com/user/ElenaChanelif?sub_confirmation=1,
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.

Instagram https://www.instagram.com/_mama_na_vse_ruki_/
Одноклассники https://ok.ru/profile/541928139797
Facebook https://www.facebook.com/gribenik.lena
Twitter https://twitter.com/werado4ka
ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id158792913

Вкусная выпечка и десерты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40eqWN1F8rNT7iFjsEkEk7E

Лучшие рецепты домашних тортов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41UYwVqCan9lfAgJV1sWDQW

Сладкие блюда без выпечки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43MtxyVHVSeMi3kjld-eQ3p

Рецепты Рулетов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42VTVxa6av4jX0dPYRmH9R4

Рецепты шашлыков
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43XAbf4mpCZqEnlFHd3wEeI

Рецепты вкусных Куличей на Пасху
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41DWzKJAywV2weo1bT6zcye