Вам понадобится:
1 кг капусты
2 моркови
2 луковицы
2 свеклы
для маринада:
3 стакана воды
1 столовая ложка соли
15 чайных ложек сахара
1/2 стакана 9% уксуса
3/4 стакана растительного масла

Овощи нарезаются вручную, мелкой соломкой и заливаются горячем маринадом.
Перемешиваем и закладываем в 3 литровую банку вместе с маринадом.
Охлаждаем до комнатной температуры и убираем в холодильник. Через сутки салат готов.
Хранить салат следует в холодильнике.