Millet cutlets / meatballs with carrots. Old recipes of the USSR!
Приготовлены по рецепту из Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий Общепита СССР 1968г.
Котлеты/ биточки из пшенной крупы, без мяса с морковью!
Рецепт как быстро и просто пожарить на сковороде очень вкусные, золотистые котлетки из пшена , на завтрак, обед или ужин.
Сырую очищенную морковь шинкуем , пассеруем в масле и измельчаем блендером.
Варим густую вязкую пшенную кашу, кладем в нее морковное пюре, яйца, сахар и муку, тщательно перемешиваем. Массу разделываем на котлеты или биточки обваливаем в пшеничных сухарях и жарим на масле. Подаем со сметаной.
Ингредиенты на 9-10 шт котлет приблизительно по 70 г:
165 г пшена;
300 мл воды;
150 мл цельного молока;
1 ч.л. соли без горки;
170 г очищенной моркови;
25 г сливочного масла для тушения моркови;
20 г сахара;
1 ч.л. без горки пшеничной муки в/с;
55 г куриного яйца ( 1 шт -1С);
60 г панировочных сухарей;
оливковое и сливочное масло для обжаривания котлет.

Prepared according to a recipe from the Collection of recipes for dishes and culinary products for catering enterprises of the USSR in 1968.
Cutlets / meatballs from millet groats, no meat with carrots!
A recipe for how to quickly and easily fry delicious, golden millet patties in a pan, for breakfast, lunch or dinner.
Chop raw peeled carrots, sauté in oil and grind with a blender.
Cook thick viscous millet porridge, put carrot puree, eggs, sugar and flour in it, mix thoroughly. We cut the mass into cutlets or meatballs, roll in wheat bread crumbs and fry in oil. Serve with sour cream.
Ingredients for 9-10 cutlets approx. 70 g each:
165 g millet;
300 ml of water;
150 ml whole milk;
1 tsp salt without a slide;
170 g peeled carrots;
25 g butter for stewing carrots;
20 g sugar;
1 tsp without a heap of premium wheat flour;
55 g of chicken eggs (1 pc -1C);
60 g bread crumbs;
olive oil and butter for frying cutlets.
******************************************************************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
************************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
************************************************************************
Плейлисты:
Рецепты Советского Общепита:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993_8A9dVQMfnKZ3ltvDO0eqn
Мясные горячие блюда, запеченное мясо:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9938RW-ImyleTFrmRhOgTte9g
Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993-fUDrbv_heUR6u7GtJ2DCX
Готовим быстро на скорую руку:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9938rxS0dzvCBDKBZrl4ZJhig
Торты, десерты, блинчики, выпечка, творог:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939Yb1waZj8RBSZRtzf42mhH
Новогодние, Рождественские и праздничные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939xBLZ5jMEMfGGM---dlJOo
Рыбные горячие блюда, запеченная рыба: https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ99388Y1Ax5y5vS852b9lvXn5R
************************************************************************
#рецепты#котлеты #биточки #пшенныесморковью#еда#рецептыСССР#изпшеннойкаши #изкрупы#безмяса #котлетыпшенныесморковью#рецептпшенныхкотлет#простыерецепт #изпшена #котлетыизкрупы #котлетырецепты #лучшиерецептыссср #насковороде #домашняяеда #быстронаскоруюруку #биточкиизпшеннойкрупы #какприготовитькотлеты#вкусныйобедизпростыхпродуктов#бюджетныйзавтрак#быстрыерецепты#кулинария#выпечка#завтрак#обед#ужин#пшено
#какпожаритькотлетыпшенные #безрыхлителя #каналобщепиткулинарныесоветы #пшеночтоприготовить #пшенорецепты#блюдаизморкови#длявсейсемьи