Баклажаны- 3 шт.
Сладкий перец- 2 шт.
Морковь- 1-2 шт.
Луковица красная - 1 шт.
Растительное масло- 100 мл.
Столовый уксус - 3-4 ст.л
Соевый соус - 100-150 мл.
Кунжутное масло- 1 ст.л
Кунжутные семечки- 2 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, острый перец ( по вкусу)
Баклажаны ошпарить 2 минуты.