Козунак със стафиди на конци| Великденски козунак | Easter Sweet Bread

Задължително опитайте тази рецепта ако искате вашия козунак да бъде на конци, много пухкав а изключително вкусен!

Ingredients List/ Необходими Продукти:

700g Sifted Flour/ 700г Пресято Брашно
150 ml Warm Milk/ 150 мл Топло мляко
150 g Sugar / 150 г Захар
110 g Melted Butter / 110 г Разтопено Масло
10g Dry Yeast / 10г Суха мая
3 Eggs / 3Яйца
1 tsp Almond Extract / 1 ч.л. Бадемова Есенция
1 tsp Rum / 1 ч.л. Ром
Zest from 1 Orange / Настъргана кора от 1 портокал
1 Egg Yolk + 2 Tsp Milk / 1Жълтък+ 2 ч.л. Мляко
Sugar to sprinkle / Захар за поръсване
150 g Raisins / 150 г Стафиди
30 g Sliced Almonds / 30 г Филирани Бадеми


Пече се на 190 градуса за 10 минути, намаляваме фурната на 160 градуса и печем още 40-45 минути до суха клечка. Поставяме фолио ако започне да се зачервява отвън - аз го пека с фолио почти през цялото време след 5-тата минута( важно уточнение козунака не е завит във фолио, а фолиото е само поставено върху козунака). Махаме фолиото последните 5-10 минути, за да се образува красива коричка.

#козунак #easterbread #козунакнаконци

Follow us on Instagram @inour_kitchen

Thank you so much for watching! We truly hope that you enjoy this video and give this recipe a try! If you haven't done so already, don't forget to subscribe to our channel so you don't miss out on any of the delicious recipes coming!

With Lots of Love,
In Our Kitchen