Очень вкусный и простой рецепт " Карпатки" с шоколадным кремом из сливок и шоколадного ганаша.
Специальная форма для выпечки не нужна , только противень.
Получается очень нежный заварной торт. Сладкий польский десерт к чаю. Крем для этого пирога очень нежный и воздушный, без крахмала и яиц, вкуснее чем шоколадный пломбир. Корж по вкусу как эклер.
Ингредиенты для теста: 250 мл воды, 150 гр муки в/с, 130 гр сливочного масла 82% жирности,
4 крупных яйца, 1/2 ч.л. ( без горки) разрыхлителя, 1/4 ч.л. ( без горки)соли.
Для крема: 200 гр горького шоколада 61% какао, 200 гр сливок 33 % жирности,
400 гр сливок 33-35 % жирности, 2 с.л.( горкой) сахарной пудры.
************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
************************************************
Плейлисты:
Торты, десерты, блинчики, выпечка, творог:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939Yb1waZj8RBSZRtzf42mhH
Новогодние, Рождественские и праздничные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939xBLZ5jMEMfGGM---dlJOo
Рецепты Советского Общепита:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993_8A9dVQMfnKZ3ltvDO0eqn
Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993-fUDrbv_heUR6u7GtJ2DCX
Мясные закуски:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939y1sSjD3V3trZkb71zSu1P
Готовим быстро на скорую руку:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9938rxS0dzvCBDKBZrl4ZJhig
***************************************************************************************************
#карпатка #пирогкарпатка #торткараптка #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #испечь
#шоколадныйторт