В данном видео я подробно показываю, как ЭФФЕКТНО и ПРОСТО одной насадкой украсить боковину торта БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.
Для данного украшения подойдёт любой крем для декора тортов


Торт у меня в данном случае 14 см высотой и 18 см в диаметре


Белкового крема я варила из рассчёта порции на 150 гр. белка.
Насадка 1М для больших завитков
Насадка 135 для заполнения промежутков


Ссылка на рецепт приготовления белково-заварного крема ручным миксером:
https://www.youtube.com/watch?v=APdN1mOsrWw&t=23s

Ссылка на рецепт приготовления белково-заварного крема стационарным-планетарным миксером:
https://www.youtube.com/watch?v=lGX0wIL2D-w&t=26s

Ссылка на видео, как правильно расположить сахарную картинку на белково-заварном креме:
https://www.youtube.com/watch?v=K2Mh1731Byg&t=1s