У православных верующих во всем мире начался Великий пост. Вплоть до 19-го апреля они будут чаще молиться и ходить на службу, а также ограничивать себя в еде. Ведь этот пост самый строгий. Людям нужно отказаться от мяса, рыбы, молока, яиц. Анна Забалуева узнала, как можно питаться тем, кто постится.

Светлана Крайнова , шеф-повар: "Мы будем готовить постные голубцы с булгуром, гречкой и овощами.

Вместо мяса овощи, а взамен животных жиров - растительные. Шеф-повар рассказывает как разнообразить меню в пост. Готовит голубцы без мяса. Для начинки использует булгур и гречку, а также обжаренные овощи.

Чтобы голубцы таяли во рту, нужно предварительно отварить капустные листы в кипящей подсоленной воде. Хватит 5 минут. А уже после запекать их в духовке. Шеф-повар Светлана говорит, сейчас постные блюда одни из самых популярных в меню.

Светлана Крайнова: "Мясо можно заменить продуктами, которые содержат большое количество белка. Это крупы, бобовые. Все есть в меню, оно разнообразно. У нас больше всего пользуются популярностью блюда из морепродуктов, блинчики и борщ с черносливом. В пост важно соблюдать не только норму белков и жиров, а еще витаминов и минералов. Об этом говорят уже диетологи. И советуют включить во взрослый рацион злаки, бобовые, орехи, семечки и пить витамины, а детям и вовсе не рекомендуют поститься.

Мария Ахлупкина, врач-диетолог: "До 6 лет у ребенка закладывается функциональное состояние ЖКТ. Иммунитет, нервная система, далее включаются надпочечники, репродуктивная система. То есть, ему нужно очень много питательных веществ. Поэтому детям пост не рекомендован".

Священник Павел Морозов: "Мы отказываемся от животной пищи, едим только растительную. И рыбу можно только на Благовещение и на вход Господием в Иерусалим. Но ограничение в еде довольно условное. Они даны по строгому монастырскому уставу, ограничивать себя нужно от того, что отдаляет нас от Бога. А пища не не отдаляет и не приближает".

Завершится пост 19 апреля Пасхой. С этого момента верующие целую неделю смогут не ограничивать себя в еде. Но в церки напоминают, что к посту не стоит относиться, как к диете, главное - это единение с Богом.



Наш сайт https://saratov24.tv
Наш Telegram https://t.me/saratov24tv
Наш Facebook https://www.facebook.com/saratov24/
Наш Instagram https://www.instagram.com/saratov24.ru/
Наш YouTube https://www.youtube.com/user/teleobektivsar
Наши "Одноклассники" https://ok.ru/saratov24
Наш Twitter https://twitter.com/saratov24tv

#Саратов24 #Саратов