Привет друзья, сегодня будет нежнейший торт с простым приготовлением и стильным оформлением, я покажу вкусный крем без масла, который вы сможете использовать и в других десертах.

Готовим крем, пробиваем блендером 300 грамм 9% творога. Доводим его до пастообразной консистенции, можно перетереть через сито.
В отдельной чаше взбиваем 200 грамм 33% сливок со 100 граммами сахарной пудры. Не нужно взбивать до твердых пиков, нужны мягкие пики. Смешиваем взбитые сливки и блендированный творог – все крем готов.
Для пропитки печенья я сварила 200 грамм кофе и добавила туда 4 ложки сахара. Обмакиваем в кофе печенье и кладем на него крем. Не стоит долго держать печенье в кофе, иначе оно развалится. Я взяла 250 грамм белого и 250 грамм кофейного печенья. Выкладываем его по кругу в форму для выпечки чередуя круги, диаметр кольца 18 см. Прелесть этого торта в том, что его можно приготовить за 5-10 минут.
Кольцо я проложила ацетатной лентой. После сборки торта заполняем пустоты из мешка. Собранный торт отправляем в холодильник минут на 20 для пропитки.