Простой рецепт жареной свинины.

Нарезаем мясо и лук, трём чеснок, добавляем черный молотый перец, острый соус шрирача и стакан соевого соуса(кстати соевый соус сам по себе солёный, а у разных производителей концентрация разная, учитывайте это при готовке), всё перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час, можно дольше.
Распределяем всё по разогретой сковороде и накрываем крышкой на 15 минут, после снимаем крышку чтоб выпаривалась лишняя жидкость, нам нужна свинина жареная, а не тушёная. Оставляем тушиться/жариться ещё на четверть часа. Потом аккуратненько перемешиваем и ставим таймер уже на 10 минут, ибо мы не хотим, чтоб всё подгорело. Таким образом доводим нашу свинину до готовности

Ингредиенты:
Мякоть свинины – 800 гр
Три луковицы
Половина крупной головки чеснока
Черный перец
Острый соус «Шрирача»
Один стакан соевого соуса


#жариммясонасковороде #жаренаясвининанасковороде #мясонасковороде