Осетинский пирог с сыром, творогом и зеленью.
Рецепт:
Начинка:
Сыр - 300-400 гр.
Творог - 300-400 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л.
Зелень ( укроп, петрушка, зеленый лук )

Тесто сдобное:
Молоко - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло слив. - 75 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи - сухие 1 ч.л., мокрые - 12-15 гр.
Мука - 600 гр.

Тесто пресное:
Вода - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи - сухие 1 ч.л., мокрые - 12-15 гр.
Мука - 600 гр.