Белково-масляный заварной крем, лёгкий, нежный и воздушный. Он подходит для прослойки и выравния тортов, для украшения капкейков, пирожных, к любой выпечке. Готовится не сложно. Всегда получается вкусный крем без сливок и сыра. Рецепт ниже, под плейлистами!
**************************************************************************************************
ЕСЛИ ВИДЕО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ - СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! НА МОЕМ КАНАЛЕ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ!
А ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВПЕРЕДИ! https://www.youtube.com/channel/UC5Wd5jmNBQ_wiqobonOqMVw?view_as=subscriber
ВНИМАНИЕ! После того, как Вы подписались на мой канал, не забудьте нажать на появившийся справа колокольчик. Так Вы будете получать оповещения о выходе новых видео.Я очень рада новым друзьям и подписчикам!
****************************************************************************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы,точно,найдете то,что Вам нужно!

Пасхальные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm

Пельмени,вареники: https://www.youtube.com/playlist?list=PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M

Летние рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=6Watr-gFK3E&list=PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL

Ленивые рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH

Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы https://www.youtube.com/watch?v=i1v2oJLc2jc&list=PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip

Выпечка https://www.youtube.com/watch?v=OHl_OizbdRI&list=PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS

Что приготовить из детской смеси https://www.youtube.com/playlist?list=PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C

Постные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8

Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70

Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=kvnz7iBvST0&list=PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC

Блюда из фарша https://www.youtube.com/watch?v=OHl_OizbdRI&list=PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS

Праздничные блюда https://www.youtube.com/watch?v=nhRsROT7ZRk&list=PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr

Блюда из рыбы https://www.youtube.com/watch?v=HKe4zVV2Cwg&list=PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD
*****************************************************************************************************
Рецепт

белки 3 яиц
сахар 150 г.
сливочное масло 82,5% жирности 220 г.

Белки прогреть на водяной бане до растворения сахара, но не кипятить! Взбивать сразу же в горячем виде до устойчивых пиков не менее 15 минут! Масло должно быть мягким и хорошего качества! Вводить масло в белки в несколько приёмов и каждый раз взбивать до соединения ингредиентов. При соблюдении всего выше перечисленного получится пышный, лёгкий, стабильный и вкусный крем!

Приятного аппетита!
********************************************
Recipe

whites of 3 eggs
sugar 150 g
butter 82.5% fat 220 g.

Warm up the proteins in a water bath until the sugar dissolves, but do not boil! Whisk immediately hot until peaks are stable for at least 15 minutes! The oil must be soft and of good quality! Add butter to proteins in several steps and beat each time until the ingredients are combined. If you follow all of the above, you will get a fluffy, light, stable and tasty cream!

Bon Appetit!
***************************************************************************************************
Ваши лайки,комментарии и подписка - лучшая благодарность для меня! Это мотивирует работать дальше!
Если видео Вам понравилось или было чем нибудь полезным - Вы можете помочь каналу и