Бисквитный рулет с шоколадными сливками ! Очень быстрый , вкусный и простой рецепт , сладкого рулета из бисквитного теста к Новому Году, Рождеству или празднику. Рецепт вкуснейшей нежной выпечки к чаю, на скорую руку.
Ингредиенты :
5 крупных яиц ( Рецепт дан из расчета веса белка);
бисквит:
180-190 гр белка;
щепотка соли;
70 гр просеянной сахарной пудры;
5 желтков;
70 гр сахара;
110 гр пшеничной муки в/с;
цедра половины ошпаренного лимона;
ароматизатор ваниль.
Для крема:
300 мл жирных 33% сливок;
30 гр просеянной сухарной пудры;
18 гр алкализированного какао;
6 гр быстрорастворимого желатина залить 30 мл чистой чистой холодной воды , дать набухнуть 5 минут и растопить над кипящей
водяной баней.
Дополнительно понадобиться:
сахарная пудра и какао, для посыпки ,
сливочное масло, для смазывания противня и пергамента.
Противень размером 40х30 см.
*******************************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
*******************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
*******************************************************************
Советуем посмотреть плейлисты:
Торты, десерты, блинчики, выпечка, творог:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939Yb1waZj8RBSZRtzf42mhH
Новогодние, Рождественские, праздничные блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939xBLZ5jMEMfGGM---dlJOo
*******************************************************************
Композиция "Canon and Variation" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/


#бисквитныйрулет #бисквит #рулет #выпечка #кчаю #быстрая #наскоруюруку #сладкая #рецепт