БАКЛАЖАН на Ужин за минуты . Быстро, Вкусно и Дешево накормим семью.

400 г баклажан
1/2 лук репчатый
1/2 морковь
100 гперец болгарский
2 средних помидора
2 зубчика чеснока
соль перец по вкусу
3-4 ст л растительное масло
2 ст.л петрушка

400 g eggplant
1/2 onion
1/2 carrot
100 g bell pepper
2 medium tomatoes
2 cloves of garlic
salt pepper to taste
3-4 tablespoons vegetable oil
2 tablespoons parsley