Добрый день, друзья! Сегодня приготовлю сдобные булочки в виде ажурных калачей , украшу кунжутом.
Для теста необходимо : 1яйцо + 1 белок, молоко 200 мл, вода 100 мл, растительное масло 60 гр. , 2 ст. л. сахара, 25 гр. сырых дрожжей, 570 гр. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли. И ещё 40 гр сливочного масла для прослойки теста.
Для смазки булочек 1 желток + 1 ст. л молока и для посыпки кунжут.
Сырого теста получается 1100 гр.
#калачи#ажурныекалачи#сдобноетесто#бюджетноетесто#булочкискунжутом#
Рецепты из моей записной книжки:
песочное кольцо с арахисом https://youtu.be/xIarAX6-QUs
торт " Вулкан" https://youtu.be/BvLXAGmrQ34
морковные пирожные https://youtu.be/fyu0dagAlaE
творожные розочки https://youtu.be/_hY0pLDoEC0
выпечка из тыквы ( булочки) https://youtu.be/sr0GvMuqRgA